轻乳酪蛋糕

作者： 小柒°~

很好吃喔

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 30克
• 牛奶 50克
• 低粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 数滴
• 白糖 30克

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪捣碎，隔水融化，加牛奶搅拌均匀。加黄油继续搅拌均匀，滴几滴柠檬汁。再加入三个蛋黄搅拌均匀，最后加低粉和淀粉搅拌。

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁用打蛋器打发，白糖分三次加入。打至蛋清泡沫能站立即可。

步骤 3

打发的蛋清分三次倒入搅拌好的奶油奶酪蛋黄里，继续搅拌均匀。6寸蛋糕模底垫油纸，四周摸黄油。搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模中。

步骤 4

烤箱预热，烤盘放热水，隔水烤，160度25分钟，140度35分钟。出炉。

步骤 5

做好的蛋糕切盘冷藏后口味更加好。

菜谱创建时间：2014-11-14 19:58:29