巴西利亚咖啡[蜂蜜咖啡]

作者： Wherever阿白

视频待补。 偶然在书上看到的咖啡饮，最近都在喝清咖很久没有打奶泡什么的了，但是从没在咖啡里加过蜂蜜啊而且要加辣么多！名字里带地区名的东西总是很经典是不是~试了一下果然很好喝！上面是卡布奇诺味道下面是蜂蜜奶咖，上上下下融在一起很和谐，虽然感觉蜂蜜有点多但是喝到最后早就慢慢融到每一口里了，是很有层次感的过程_(:з」∠)_表面再撒层肉桂粉，超级适合下午茶！ [四层超好看～聚会做几杯会让人觉得好厉害hhhh]

用料

• espresso 一份（30～40ml）
• 或摩卡壶 14g豆
• 蜂蜜 杯底不到1cm
• 鲜奶

巴西利亚咖啡[蜂蜜咖啡]的做法步骤

步骤 1

视频里用意式咖啡机萃取，没有可以用摩卡壶：磨好咖啡粉，一人份14g豆

步骤 2

杯子先用热水温一下以免咖啡突然预冷，然后倒入蜂蜜，蜂蜜的量可按个人喜好来～不过太少了分层会不漂亮，选择杯底直径稍小的被子，蜂蜜在5mm～10mm为宜！味道也正好～

步骤 3

煮咖啡，同时让奶泡机开始工作。如果是手持奶泡机就煮完咖啡再打吧

步骤 4

接下来步骤和视频一致。往杯里倒入打好的奶泡

步骤 5

然后沿着杯边倒入咖啡，会形成奶泡-咖啡-奶沫-蜂蜜 这样的效果。

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步骤 6

步骤 6

撒肉桂粉开喝。蜂蜜和咖啡融合在一起会有很浓郁的坚果香气| ᴥ•́ )✧

巴西利亚咖啡[蜂蜜咖啡]的小贴士

这个一定不要加糖。蜂蜜也不用减少啦，毕竟这个是蜂蜜咖啡=▽=

菜谱创建时间：2014-11-14 17:04:16