柚子皮削好待用 我是有保留一点白瓤部分,清热去火效果好,如果怕苦就只削柚子的黄皮下来就好
柚子皮处理成丝状,我是用剪刀剪的 觉得比较顺手
处理好的柚子皮丝用盐水搓洗,然后在用清水冲洗 重复三遍之后用盐水泡一个小时
泡好之后将柚子皮和盐水一起煮开 这一步和上一步都是为了去除苦味=_=
将煮好的柚子皮用清水冲洗干净
柚子的果肉我用了搅拌机搅拌成小颗粒,更利于味道的融入 喜欢大颗粒果肉味道的可以直接捏碎放进去或者一半搅拌一般捏碎 柚子皮柚子肉冰糖放在一起开始翻滚吧 我用了黄冰糖,因为想要颜色更好看 嘿嘿
煮至粘稠状之后就可以关火 放凉了就可以加蜂蜜搅拌 可以边加边尝 感觉一下甜味 搅拌均匀之后美味的自制蜂蜜柚子酱就完成了呢 ~ 放在冰箱冷藏 想喝的时候直接热水冲就可以
做了两罐 养颜排毒的美味之旅~
1.我用了两个柚子 个人觉得太多了 建议一次做一个柚子比较好 2.讨厌苦味的可以将柚子皮泡一整晚