东瓜皮蛋瘦肉汤

作者： 一帆妈妈咪

这个汤很好，清火。味道清淡鲜美。又简单易做。

用料

• 瘦肉 2两
• 皮蛋 3个
• 冬瓜 3到4两
• 香葱 少许
• 盐
• 味精

东瓜皮蛋瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋放水煮一下再切，（刀要放冷水里淋一下再来切）。

步骤 2

瘦肉切丝，香葱少许（这个一定不能不放）。

步骤 3

先把冬瓜用油随便炒一下，然后放水燒开先放瘦肉，再放皮蛋，快起锅放盐味精香葱就可以了。

东瓜皮蛋瘦肉汤的小贴士

冬瓜一定要那种透明度好的。

菜谱创建时间：2014-11-14 10:58:53