生花生仁放烤箱165度左右烤15分钟，等稍微凉一点将红色外皮剥掉，然后放回烤箱保温。
将10g白砂糖和蛋清打发，直到出现白色尖角。
将水饴，剩下的糖，2g盐，30g水，放到锅中熬煮，期间不停搅拌，火苗直径不要超过锅内液体直径，防止边缘焦化。熬煮到135度。
将熬好的糖浆快速倒入打发好的蛋清中，快速搅拌均匀。
将黄油放入，搅拌均匀。再将奶粉和花生依次放入，搅拌均匀。
在烤盘上铺油布或者油纸等进行整形，放凉。
切割成长方条，包上自己喜欢的糖纸，OK啦！
熬煮糖浆时，用筷子蘸取糖浆滴到冷水碗中，若能迅速结成小糖珠说明糖已经熬好啦！另外，刷锅等用热水刷哟！否则……你明白的！