所有的分量，看食量和喜好决定哈，鱼丸只要是没有包馅的都可以，我喜欢墨鱼丸虾丸和鱼豆腐。
洋葱胡萝卜和鱼丸切成指甲大小的丁。
炒锅加热后倒油，油热后鱼丸煸炒，炒至微变色后倒入蔬菜，加少许糖炒一下，加盐炒匀，加咖喱粉炒至蔬菜变软，如果觉得干可以加少许水。
倒入米饭，用炒勺压散后炒匀即可。