豆腐切小块备用
鸡蛋打散,加入切碎的小葱(葱青,个人喜欢多加些,会香很多),在蛋液中继续加入少许酱油,少许水,加入香油,加入盐。搅拌
烧锅入油,下葱白爆香,入豆腐,小心翻炒,加盐
豆腐稍微变色后,倒入搅拌好的鸡蛋,慢慢翻炒,别把豆腐炒太碎了
鸡蛋熟 就可以出锅开吃啦