把蛋清用筷子打散，加牛奶和白糖，讲究的人筛子过滤，去掉打不散的蛋清，懒人这步可省略。
保鲜膜把碗口盖好，牙签戳几个洞，大火蒸十五分钟。保鲜膜拿下来的时候别把水滴滴到碗里。
放凉就可以吃了，放冰箱在段时间加水果更好吃。