素炒五色

作者： 提拉米苏式的恋

用料

• 西兰花
• 木耳
• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 鸡精

素炒五色的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小块，杏鲍菇、胡萝卜切片，木耳泡发，鸡蛋打散。

步骤 2

锅内放少量的油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，并将鸡蛋饼在锅里用铲子划成块状，盛出备用。

步骤 3

锅内加适量的油，依次放入西兰花、木耳、杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋翻炒，加水煮熟。

步骤 4

出锅前放适量的盐，鸡精调味，加入水淀粉勾芡即可

素炒五色的小贴士

鸡蛋液中放少许的盐，能让炒出来的鸡蛋更加的松软

菜谱创建时间：2014-11-11 23:54:26