麻辣卤味

作者： 卯粮记

麻辣卤味香料是关键，卤的是什么不重要啦

用料

• 花椒
• 干辣椒
• 桂皮
• 香叶
• 胡椒粒
• 蒜末
• 姜片
• 草果
• 酱油
• 啤酒
• 豆瓣酱
• 高汤
• 糖

麻辣卤味的做法步骤

步骤 1

将非液体的香料用油炒香

步骤 2

加入喜欢的菜，po主最喜欢鸭珍，鸡心，鸭舌，翅尖，藕片，各位可以放自己喜欢的

步骤 3

加入酒，糖和酱油，记住不要加水，啤酒也不要放太多，小火焖一下。糖一定要放一些，香料会有苦味

步骤 4

开锅收干，冷藏后更好吃

菜谱创建时间：2014-11-11 10:25:00