红豆煎饼

作者： sallyirene

红豆是我很爱的一种食物～以前不爱甜食，面食，但是生了宝宝之后口味大变，之前每日三餐都得有饭，面条一年吃不到两次…现在不爱吃米饭，对面食爱到不行…甜食以前基本不碰，现在也是喜欢得不得了…接着回正题,看到这种用红豆沙做的煎饼，我立刻试了下，成功！虽然看相不行…这是我做的第二种饼，So easy！

用料

• 红豆沙 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1杯
• 牛奶 1杯

红豆煎饼的做法步骤

步骤 1

1、先熬一锅红豆沙。将红豆洗净加入大约漫过红豆两、三厘米的水大火煮开接着用小火熬制，然后水没多少时加入冰糖或者糖，等水熬干差不多就行，然后将煮好的红豆用勺子捣成泥状。 2、面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。 3、案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。然后搓成圆柱条状。 3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。 4.红豆沙放在煎饼边上，将饼皮包住豆沙卷阿卷，两面煎至金黄，起锅切块即可。

红豆煎饼的小贴士

1、熬豆沙时注意水快干时一定要注意搅拌，不然容易粘锅而且会糊掉。水要熬的干点这样才好吃。 当然超市也有现成的红豆沙。 2、搅拌面糊时尽量稍微稀一点，这样做出来的饼会薄一点。

菜谱创建时间：2014-11-10 22:18:33