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抹茶蜜豆杯子蛋糕
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作者:
钰似无双
根据红丝绒杯子蛋糕的方子,稍加改动一下,又成了一款新口味。抹茶与蜜豆是一对好搭档,清新又甜蜜,这款蛋糕低油,没有泡打粉,很健康。个人觉得糖若是放太少了,抹茶的味道会清苦,所以这个方子的量还是刚刚好的。
用料
鸡蛋
3只
糖
50g
玉米油
20g
玉米淀粉
20g
低粉
50g
抹茶粉
8g
香草精
几滴(不加也可)
蜜豆
一把
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋+香草精+糖,打发至奶白色,纹路清晰。
步骤 2
筛入全部粉类,快速翻拌均匀。
步骤 3
从盆子边缘倒入玉米油,再次拌匀。
步骤 4
取蜜豆若干,裹少许底粉,拌入面糊后倒入杯子模具中,放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
菜谱创建时间:2014-11-10 21:37:08
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