泡菜切段,北豆腐切麻将块,洋葱切丝,其他材料洗好备用
豆腐煎至两面金黄,煎之前可以用盐水泡一下,记得沥干水分。
锅内热油,爆香洋葱,加入五花肉断生,再加入泡菜,炒至锅内材料上色,加入韩国辣酱。倒入开水。
沸腾后倒入煎好的豆腐,金针菇,丸子等,加入少许酱油,盐,白糖。因为泡菜和辣酱都有盐分,所以调味时要适量,可以尝一下汤的味道。如果汤太薄可以勾一点芡。
咕嘟咕嘟,等着鱼丸熟了开饭!PS.喜欢吃拉面的同学可以在出锅前家一包辛拉面,我配了米饭所以没有煮拉面,但是同样好吃。