水烧开后放一小勺的盐，再倒入折好的无筋豆煮10分钟。
将煮熟的无筋豆捞出盛盘，试尝一下无筋豆的咸味，以便一下步调味。
另取一碗用来调味，用磨蒜器将大蒜和姜块磨成蒜泥和姜泥，再加入盐、醋、味精，将这几样调匀后倒在无筋豆上，最后淋上香油就OK了。