首先把大枣用温水泡上10分钟左右，比较容易去掉缝隙里的沙子，一分为二，去核，山楂洗净，去核（因为这个糖水是以枣味为主所以山楂加的比较少，如果喜酸者可以多加几个山楂，但是建议不要太多，否则其他的味道就不明显了。），苹果去皮去核，切块。梨去皮去核，切块。
加入四分之三锅的水，煮沸，这时候先加些冰糖。待冰糖溶解后把水果一起倒入锅里，在期间可以不断调试甜度。小火煮大概一小时左右即食便可以了，由于我比较喜欢吃烂一些的，就多煮一会。