芋头去皮。可以先带皮煮一下，就可以手剥皮了。
芋头切块，泡椒干辣椒剁碎。
将步骤二和花椒、鸡精、生抽、食用油在碗里拌匀，撒上芝麻。因为泡椒本来就比较咸，可以不放盐；如果怕辣，泡椒搁得少的话，就相应地放少许盐。
上蒸锅蒸20-30分钟，就可以吃了。很好吃哟。