虾仁豆腐

作者： 猪囝包XT

用料

• 虾 半斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 豆腐 一块
• 高汤
• 盐

虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切末，姜切丝

步骤 2

.豆腐切成小块。坐锅烧水放入盐，将豆腐放入，煮开水去豆腥味

步骤 3

虾去头，炸虾油。下油，放入虾头，用铲挤压出虾油，下入姜丝煸炒，放入料酒，加入开水出味，关小火，捞出虾头姜丝

步骤 4

虾肉去虾肠，切成丁

步骤 5

下豆腐浸入，放盐，高汤，葱，煮至三分之二汤汁时，放入虾肉。抖动片刻，淋上芡汁，装盘！

菜谱创建时间：2014-11-08 19:33:57