南瓜纸杯蛋糕

作者： 喵呜仙人

纯粹就是为了消灭南瓜，黄灿灿的，非常不错吃呢!

用料

• 鸡蛋 2只
• 南瓜 适量
• 低筋面粉 约70G
• 奶粉 适量（可忽略）
• 糖 10G左右
• 泡打粉 少量，也可不用

南瓜纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜煮熟，捣成泥，尽量去掉水分，蒸的应该更好些

步骤 2

加入奶粉，拌匀

步骤 3

蛋白蛋黄分离，按照戚风蛋糕的做法制作~

步骤 4

蛋黄中加入南瓜泥，低粉，拌匀

步骤 5

混合蛋白蛋黄，大概这样子

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步骤 6

步骤 6

装入纸杯，我试了铝制模具和纸杯，还是纸杯比较好用！不然脱模困难

步骤 7

大概130度，15分钟左右就够了。我的水分略多，烤完还是有点湿~应该可以多烤一下子，表面金黄金黄的

南瓜纸杯蛋糕的小贴士

不用加水，无油也可以，南瓜水分已经很多了~看蛋黄糊的干湿程度，湿的话，多加点低粉，水分太多不好烤

菜谱创建时间：2014-11-08 18:29:54