所有原料放在一起揉至表面光滑后,放温暖处进行基础发酵。我大约发了半个小时。
发酵后大约1.5倍大,面团的延展性很好。这时把面团擀成薄薄圆片。可以直接在油纸上操做。
烤箱预热200度,然后在皮上放上各种馅料,没有标准答案,随各家姑娘喜好,或者250度提前预热30分钟,6分钟。
进烤箱10分钟后就ok啦!喜欢脆的可以把底烤5分钟后再拿出来放馅,难后再烤5分钟,我是直接烤10分钟后出炉开次。