豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】

作者： eaman888

香港大排档经典菜式

用料

• 大花甲 1斤
• 豆豉 1把
• 红辣椒 1个
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白酒 适量
• 湿粉 适量

豉椒炒花甲【Black Bean Sauce Fried sixties】的做法步骤

步骤 1

用热水滚至花甲开口，捞起备用

步骤 2

热锅下油，爆香蒜，辣椒丝，豆豉

步骤 3

加花甲，炒几下

步骤 4

把酒倒进去，翻炒，过后，加盐糖，湿粉打芡,起锅，enjoy

菜谱创建时间：2014-11-08 02:10:40