麻婆豆腐

作者： 昱轩妈

这不算正宗麻婆豆腐，肉末改成了肉丝，还加了虾仁，增加了嚼头，更有料了。

用料

• 手工豆腐 一块
• 肉丝 若干
• 虾仁 若干
• 蒜末 一汤匙
• 蒜叶 少许
• 生抽 一汤匙
• 糖 少许
• 郫县豆瓣酱 一汤匙

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁、肉丝抓粉过油后盛出备用

步骤 2

郫县豆瓣剁碎，小火炒出红油，加入蒜末煸出香味

步骤 3

加入豆腐翻炒一会

步骤 4

倒入步骤1的虾仁肉丝翻炒会

步骤 5

加入一些热水，一汤匙生抽、一点糖调味，待汤汁收得差不多临出锅前放些生蒜叶即可。

菜谱创建时间：2014-11-08 00:21:17