皂角米桃胶酿蜜梨

作者： 小亦小小

皂角米桃胶配上梨子酿煮的甜品非常适合秋冬时令。 梨子蜜甜糯绵，温润甜滑的口感。 用小许心思将桃胶皂角米酿上炖好的梨看着就好想吃喔。

用料

• 贡梨 3只
• 皂角米 5g
• 桃胶 3g
• 冰糖 20g

皂角米桃胶酿蜜梨的做法步骤

步骤 1

将梨削皮，挖祛芯待用。

步骤 2

洗干净的皂角米用清水泡10小时以上。

步骤 3

桃胶用清水浸泡12小时，洗去粘附着的杂质沥干水份待用。

步骤 4

冰糖用少许清水煮溶。

步骤 5

溶解的糖水。

步骤 6

将糖水装入处理好的梨子里，用保鲜膜封好隔水炖40分钟，直至梨子软绵。

步骤 7

将炖好的梨子里的糖水，桃胶和皂角米一起倒入锅里慢火熬煮30分钟，煮到起稠即可。

步骤 8

将煮好的皂角米桃胶装入梨子里，即可开吃。

皂角米桃胶酿蜜梨的小贴士

据记载: 皂角米又称雪莲子具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，润肤养颜等功效。桃胶为美容养颜，活血益气，含有丰富胶原蛋白。皂角米与桃胶搭配烹煮是清肝养肺，美颜活血的食品。

菜谱创建时间：2014-11-07 15:47:09