DIY之板栗老鸭汤

作者： 爱上吃的货

周末一家人吃饭时肯定少不了一锅好汤，板栗老鸭汤就是不错的选择啦。老鸭滋五脏之阳，板栗养胃健脾，两者同炖可以益气补脾，和胃润肺。 成都地区的上班族如果想吃大妈做的外卖午餐可以通过http://mamacai.gogo.cn/下载大妈小厨APP来预定哦！

用料

• 老鸭 半只
• 板栗 半斤
• 陈皮 10克

DIY之板栗老鸭汤的做法步骤

步骤 1

首先老鸭放入沸水中焯烫除去血沫；

步骤 2

板栗洗干净后，用刀从中间稍切个口子；然后放在盐水中煮5分钟左右，趁热去掉板栗的壳和皮。 将老鸭、陈皮、姜片一起放入汤煲中，加适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时； 最后加入板栗继续炖1个小时，喝时根据口味加盐即可。

菜谱创建时间：2014-11-06 14:42:03