芝麻酱饼

作者： 锐雪赵丰年

在友谊肥牛吃的这个麻酱饼非常好吃，上次也按照个别的方子做过但是味道差点，这次自己试了这个很好吃，女儿吃了一个，我吃了两个，老公不舒服也吃了三个，剩下的给爷爷奶奶送过去了，少油少盐适合老人孩子吃！

用料

• 面粉
• 温水、酵母
• 芝麻酱
• 盐、糖
• 孜然
• 椒盐
• 老抽
• 食用油
• 芝麻

芝麻酱饼的做法步骤

步骤 1

面粉用温水和好，在温室状态发酵到1.5倍大，大概1个小时天气冷的时候。

步骤 2

芝麻酱用温水拌开，不要太稀了，在拌好的麻酱里放一点盐，一点糖，倒入点老抽，把颜色调深点。

步骤 3

满团发酵好，分切成小块，每个面团揉成小长条，把面擀成薄片

步骤 4

把调的麻酱均匀的涂抹在面上，如果你想饼，油大点就在上面再涂层油，撒上椒盐和孜然

步骤 5

颜色深点

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步骤 6

步骤 6

卷起来

步骤 7

卷起来以后，把边都捏住

步骤 8

把面再擀开

步骤 9

再刷一遍酱，油，孜然椒盐，再卷起来

步骤 10

如果你希望饼的层次多些，就再擀开，再抹一层，我自己抹了两层。

步骤 11

卷起的的面卷把两头捏住，按压住

步骤 12

用擀杖擀一下

步骤 13

在擀好的面饼上刷上一遍老抽

步骤 14

把刷了老抽的那面沾上芝麻。

步骤 15

我放在烤箱烤了35分钟，180度。你可以用平底锅放油煎也可以。

菜谱创建时间：2014-11-05 21:48:20