准备工作：1、烤箱预热至220摄氏度备用；2、黄油切成1cm方块，放冰箱冷藏备用；3、欧芹洗净，切碎；4、培根切成4毫米方块，用平底锅翻炒，待培根炒到嘎吱作响，颜色焦黄取出放在吸油纸上；5、将低筋面粉、砂糖、粗盐、泡打粉混合好，筛入容器备用。
做法： 1、在盛有筛好的材料中加入黄油，用手指压扁、手掌对搓的方法使黄油变得细碎。
2、欧芹和培根撒入步骤1中，用刮刀搅拌。取3/4的牛奶倒入整体上面，用刮刀以切入的方式搅拌。接着加入剩余到全部牛奶，用相同方式搅拌。
3、整体变得湿润后，葱容器中取出，用手压成一块面团。然后用刮刀将生面团切半并叠加，此操作反复进行2-3次。
4、用刮刀把生面团切成10等份，分别用手揉成面团，依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上。
5、烤箱温度重设为160摄氏度，烤20分钟。