红小豆先用高压锅压熟。加入红糖（喜甜食可多加）。压成泥。
酵母用温水化开。放糖。到入面粉合面，再加入凉水揉成光滑面团。
发酵至2倍大时，做成剂子。像包包子一样，包入豆馅，接口朝下搓圆。
二次醒发40分钟。
上蒸锅，大火10分钟。