小柿子蛋饼 Tomato Omelette

作者： 孙肉粒多

超简单十分钟蛋饼 做出来像披萨一样美美的(*ˉ︶ˉ*) 好看健康又美味哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 小柿子 三个
• 牛奶 100ml
• 火腿肠 半根
• 绿叶菜(我用的油麦菜) 三片
• 盐 小半勺
• 橄榄油 一大勺
• 黑胡椒粉 适量

小柿子蛋饼 Tomato Omelette的做法步骤

步骤 1

把火腿肠切成丁 小柿子切成片 备用

步骤 2

然后将鸡蛋打好后加入牛奶跟盐 搅拌均匀

步骤 3

找一个不粘的平底锅 放入橄榄油预热 之后加入混合好的蛋液

步骤 4

将火腿肠摆放在还未熟透的蛋饼中 之后依次加入油麦菜和小柿子

步骤 5

始终保持小火加热 加入适量黑胡椒粉 当蛋饼的边缘颜色变深 慢慢的用木铲分离蛋饼与锅粘连的地方 并晃动平底锅

步骤 6

当蛋饼表面没有多余蛋液时就可以出锅了 (如果想要使蛋饼熟透 关火后将蛋饼反面放置一分钟即可出锅)

小柿子蛋饼 Tomato Omelette的小贴士

① 煎蛋饼也是个功夫活 要时刻观察背面是否变糊 所以在蛋饼略成型后要适量晃动平底锅 ② 我用的是宜家24cm的平底锅 三个鸡蛋做出来的蛋饼超级厚 吃到嘴里满足感爆棚啊﹋o﹋

菜谱创建时间：2014-11-05 11:49:16