蛋白打到硬性发泡(打到手软…
先把蛋黄、白糖搅拌好,然后放入马斯卡彭奶油,再让入打发的蛋白,慢慢搅拌至顺眼
然后取一方形容器(如普通保鲜盒),准备好浓缩咖啡,现在饭盒底下铺一层混合奶油,四个角落晃一下确保底填满,然后迅速用饼干蘸咖啡,铺一层饼干。(如果没有手指饼干,普通有甜味的饼干也可以,饼干薄的话可以铺两层~蘸咖啡要迅速 不然容易太软!
重复 铺奶油 铺饼干,所以最后是奶油/饼干/奶油/饼干/奶油共五层
撒巧克力碎!放冰箱3个小时!
完成!!