口水鸡

作者： Phoebe耶的小厨房

绝对好吃停不下来

用料

• 鸡腿（主料）
• 姜片（主料）
• 葱节（主料）
• 花椒粒（主料）
• 料酒（主料）
• 熟白芝麻（调料）
• 熟花生碎（调料）
• 芝麻酱（调料）
• 葱姜蒜香菜末（调料）
• 小米椒末（调料）
• 老干妈辣椒油（调料）
• 花椒油（调料）
• 醋（调料）
• 生抽（调料）
• 香油（调料）
• 糖（调料）

口水鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡腿洗净，冷水下锅，放入姜片，葱节，花椒粒，料酒，大火烧开，转中火10分钟，关火焖8分钟。

步骤 3

葱姜蒜香菜米椒切末

步骤 4

准备调料

步骤 5

葱姜蒜香菜小米椒末入碗，倒入花椒油，辣椒油，香油，生抽，醋，糖调匀

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步骤 6

步骤 6

鸡腿焖好捞出放冰水过凉。

步骤 7

取出沥干（我用厨房纸）

步骤 8

鸡腿撕肉或切块装盘。调料备好

步骤 9

调料倒入鸡上，撒上白芝麻花生碎即可

步骤 10

拌匀即食。冷热同样美味

口水鸡的小贴士

好吃又简单，赶快试一下吧

菜谱创建时间：2014-11-05 01:39:14