麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅

作者： 付晓灿

麻辣口味的 非常香 冬天来一份真是幸福

用料

• 羊排 500g
• 胡萝卜 4个
• 大葱 一根
• 香菜 一根
• 小茴香 一小把
• 干辣椒 一把
• 姜蒜 一小把
• 五香 4颗
• 花椒 一小把

麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

切段备用

步骤 3

羊肉冷水入锅,烧开,去掉杂质,洗净,也可添加柠檬片去膻,我这里没用,家里没有

步骤 4

洗净后的羊排,滤水,备用

步骤 5

油热后倒入红油,然后爆香调料后,加入羊排,炒至焦黄,加入盐,酱油,炒一两分钟入味

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步骤 6

步骤 6

加满水,放入炖锅,大火烧开后转小火慢炖

步骤 7

炖一小时后,加入切好的胡萝卜,中途可适量加盐,水不够添水的时候记得加开水。

步骤 8

起锅前加入香菜,美美的的吃上一顿

麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的小贴士

可以根据自己的口味加干辣椒红油和花椒,不过麻辣的更香哦

菜谱创建时间：2014-11-04 20:24:10