瑞士卷（君之的配方）

作者： 吾颜儿

烘培菜鸟，戚风都没做过，直接做瑞士卷了，懒人独创，换了配方，本以为会失败，没想到口感还不错，呵！

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 一些
• 酸奶 两勺
• 牛奶 1/3马克杯
• 糖 少量
• 草莓酱 一些

瑞士卷（君之的配方）的做法步骤

步骤 1

蛋黄+低筋面粉+酸奶+牛奶+橄榄油+糖，用打蛋器打几分钟，成为均匀的糊。

步骤 2

蛋白+糖，打发成湿性发泡，我感觉我打得好像有点儿过了，打蛋器提起来有小尖尖。这时开烤箱175度预热。

步骤 3

把步骤1拌入步骤2，上下搅拌均匀，最后的糊倒入烤盘，震出气泡

步骤 4

170度烤15分钟，烤熟即可

步骤 5

表面刷一层薄草莓酱，卷起，切开！

菜谱创建时间：2014-11-03 18:54:45