腊肠煲仔饭

作者： Dear大人

下厨房找的菜谱！自己买了食材开始做！可以理解外面餐厅做的好吃的煲仔饭要等那么久是为什么了！给这个煲仔饭的评价是：好吃到没朋友…

用料

• 台湾香肠 4-5根
• 广式腊肠 4-5根
• 姜 少许
• 葱 少许
• 老抽
• 生抽
• 鱼露
• 麻油
• 糖
• 盐
• 鸡蛋 1个

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

200克大米洗干净泡40分钟！这样做米饭容易熟！不会夹生！

步骤 2

两种香肠切片

步骤 3

切好姜丝和葱花

步骤 4

调酱汁！家里吃饭的饭勺，一勺老抽一勺生抽一勺鱼露一勺麻油！放些糖，盐！最后放点水！可以在调的时候不断试味道！找到适合自己的口味！

步骤 5

泡好的米沥干水，然后加入大约满过大米表面0.5厘米的水！放点油，搅拌均匀后就能开始烧啦！

步骤 6

大火烧开转小火，等大米表面的水分快收干后，码上香肠，姜丝，加点萝卜小菜丁！然后打个鸡蛋！盖上盖子小火慢慢闷！等鸡蛋熟了，香肠熟了，基本就可以了！如果喜欢锅底有锅巴就再闷一会儿！浇上酱汁，撒上葱花，就可以吃啦

腊肠煲仔饭的小贴士

萝卜小菜不一定必须！ 如果有被剩下的香肠，葱姜丝，酱汁！不用担心，把它们用来炒饭！超级好吃！

菜谱创建时间：2014-11-02 12:47:50