芒果芝士蛋糕

作者： katrina-choi

芒果真的要当季的买才好～不如真的很难买到呢～除非在淘宝上买呢～ 还有“明镜”千万不要太厚，不然会像猪皮一样，好奇怪的呢…

用料

• 芒果 400g
• 芝士奶油 200g
• 砂糖 25g
• 黄油 42g
• 饼干 250g
• 鱼胶粉 150g
• 牛奶 60ml
• 芒果汁 500ml
• 淡奶油 250ml

芒果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将饼干打碎，再把黄油融化之后与饼干碎混合，一定记得要搅拌均匀。 放在模具里压平～ 饼干其实可以再放多一点～ 放入冰箱急动备用

步骤 2

将鱼胶粉和一半牛奶搅拌在一起～让其充分吸收～备用

步骤 3

如果家里有搅拌机就把芒果、芝士奶油、一半牛奶、砂糖一起搅拌，成为糊状～ 将刚刚浸泡好的鱼胶粉～和做好的芒果湖混在一起～搅拌均匀～放入冰箱～待会再用

步骤 4

将淡奶油打到有纹路，再把备用的芒果胡和奶油搅拌一起（翻动的搅拌） 到入模具中抚平～雪冻4个小时

步骤 5

用剩余的鱼胶粉和芒果汁搅拌～再融化，做明镜。 加上装饰品则可

菜谱创建时间：2014-11-02 00:33:11