【山姆牛奶】奶油牛奶面包（面包机版）

作者： 吴小敏Mia

有幸得到了浓纯的【山姆牛奶】 特别用新买的面包机试试手

用料

• 山姆牛奶 145g
• 全蛋液 20g
• 细砂糖 38g
• 盐 4g
• 高筋面包粉 250g
• 奶粉 8g
• 干酵母 3g
• 黄油 20g

【山姆牛奶】奶油牛奶面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把除黄油以外的原料放入面包机内桶 顺序依次为液体（牛奶蛋液）固体（盐糖奶粉面粉）最后是酵母（可以在面粉上划一个凹痕 放入酵母）

步骤 3

设置好面包机的程序 烤色及相应的重量 我这里做的是500g的量 然后启动

步骤 4

10分钟后加入黄油

步骤 5

发酵结束后 在面团上划出一道口子 把黄油切成小细条放在上面 （此处黄油为分量外）这一步也可省略

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步骤 6

步骤 6

烘烤完成后 取出面包放在烤架上晾凉即可

【山姆牛奶】奶油牛奶面包（面包机版）的小贴士

发酵结束时要注意观察 一旦结束就立即割开口子 割口时要用锋利的刀 可以选择用裱花袋挤入软化的黄油 也可以像我这样懒人用小刀切 就是会比较丑 挤入黄油是为了开口处裂开的漂亮 如果实在怕麻烦 这步可以选择忽略

菜谱创建时间：2014-11-01 02:14:42