卢大魔王的麻辣手撕牛肉【注意附近探头探脑的小动物

作者： 十一早睡早起

好吃是好吃，但我的牙齿不好，不大常做。只是想起有人爱吃，动力就来了。对生活的劳作保有热情，被注入力量，吃的人能感受到你并因此感觉到安定和充实，这就是幸福。 来日纵使千千阙歌，飘于远方我路上。来日纵使千千晚星，亮过今晚月亮。

用料

• 牛腿肉 500g
• 香料 花椒、八角、吃了麻嘴的圆圆的果？
• 辣椒粉 现磨，适量
• 腌料 盐、糖、酒、酱油

卢大魔王的麻辣手撕牛肉【注意附近探头探脑的小动物的做法步骤

步骤 1

顺纹理，切。

步骤 2

腌牛肉：盐、辣椒粉、酱油、白糖，加入花椒油，半小时。（饲养的小动物不怎么能吃辣，但我还是偷偷放了。）

步骤 3

八角、花椒、盐煮水，水开放牛肉。变熟肉色即捞起。 tips：这步不要烫太熟，变色即可捞起，后续油炸会全熟的。

步骤 4

炸两遍。这时候已经散发出浓烈肉香，开始出现趁热偷吃的小动物。

步骤 5

适量撒盐、现磨辣椒粉，放点炸牛肉的油（花椒油）。

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜封存后藏起来2小时。注意附近探头探脑的小动物，入味后再给他吃。

卢大魔王的麻辣手撕牛肉【注意附近探头探脑的小动物的小贴士

过夜的放保鲜袋，里面放点炸牛肉的油，会更入味。偷偷藏一部分，不要让小动物知道。放一晚上更入味了再拿出来给小动物吃。

菜谱创建时间：2014-10-30 22:17:57