孩子产妇可吃的宫爆鸡丁

作者： 亭亭Ms_Busy

宫爆鸡丁一直都是我从小最爱的菜肴，可是现在漫天的改良版早已失去了童年的味道，为了让儿子吃上妈妈版宫爆鸡丁，和家里月嫂学习了这款老幼咸宜的菜品

用料

• 小鸡胸肉 500g
• 花生米 10g
• 黄瓜丁 20g
• 胡萝卜丁 20g
• 蒜末 少许

孩子产妇可吃的宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右

步骤 2

适量油小火煎熟花生米

步骤 3

油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出

步骤 4

油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒，

步骤 5

倒入之前炒好的各种丁，搅拌均匀后即可出锅

孩子产妇可吃的宫爆鸡丁的小贴士

一定要用小鸡胸肉，最好用淀粉抓过，嫩嫩滑滑适合孩子

菜谱创建时间：2014-10-30 19:08:38