【油渣炒饭】快手香浓 坚果脆爽

作者： Soyobell

油渣炒饭，用的是熬猪油剩下的猪油渣，猪油渣经常被拿来当零食或炒菜，味道特别香浓。猪油渣炒饭可以增加米饭的鲜香，松脆的口感也犹如饭中加入了干果仁。只是猪油渣是固化的脂肪体，不仅没有营养而且不利于健康，不宜多吃，偶尔拿来炒饭炒菜什么的，解决剩余食材用，还是可以的。 ※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell

用料

• 猪油渣 适量
• 米饭 一碗
• 卷心菜 三分之一棵
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

【油渣炒饭】快手香浓 坚果脆爽的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，卷心菜（圆白菜）切丝。备用。

步骤 2

油锅加热，先炒蛋花，然后加入菜丝一同翻炒。

步骤 3

菜丝炒变色后，加入米饭翻炒、酱油翻炒2分钟。

步骤 4

最后加入猪油渣一同翻炒3分钟左右。

步骤 5

待米饭炒出猪油香味，加盐翻匀调味，出锅。

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2014-10-30 17:39:12