豆豉面条鱼

作者： 蒹葭染寒尘

用料

• 面条鱼（又称小银鱼）
• 青、红椒
• 洋葱
• 豆豉
• 生抽
• 姜
• 蒜

豆豉面条鱼的做法步骤

步骤 1

面条鱼若是没有加工过的，需要洗净，控水（我用的是可以直接食用的）

步骤 2

青、红椒切菱形块 洋葱切丝 姜、蒜切末

步骤 3

开火，锅温热倒油，爆香姜蒜，加豆豉翻炒

步骤 4

加入洋葱丝，青红椒片翻炒至微软，加面条鱼，少许生抽为了提色，（盐根据自己口味适当添加，我用的鱼本身是咸的，豆豉也是咸的，生抽也有咸味所以不需要加盐）

步骤 5

翻炒至面条鱼出香味即可出锅

菜谱创建时间：2014-10-29 22:31:25