羊肉香菜馄饨（附送独家汤底做法）

作者： Cassie2332

妈妈教的拌馅方法~味道超棒！

用料

• 羊肉馅
• 馄饨皮
• 香菜
• 大葱
• 姜
• 花椒粉
• 酱油
• 油
• 水
• 盐

羊肉香菜馄饨（附送独家汤底做法）的做法步骤

步骤 1

姜切成末，和和花椒粉放在一个小碗里，把油用锅烧热一下，浇在姜末和花椒粉上，晾凉备用。

步骤 2

羊肉馅里加入酱油，水适量，和盐，向一个方向使劲拌。

步骤 3

加入步骤1的材料，还是向一个方向使劲拌。

步骤 4

最后加入大葱末，香菜拌匀就可以拿馄饨皮开始包啦。

步骤 5

馄饨汤（这个很重要！）材料:紫菜、虾皮、葱花、酱油、香油、盐。

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步骤 6

步骤 6

把紫菜泡软晾干，锅里放油，放虾皮，炒出虾皮的香味后放紫菜一起炒，炒到没有水分以后加入5碗清水。

步骤 7

待水开后加一点酱油、盐、香油，最后加入葱花即可。

步骤 8

馄饨用清水煮熟以后捞出来加入刚刚煮好的汤就完成啦！

羊肉香菜馄饨（附送独家汤底做法）的小贴士

虾皮和紫菜一定要炒一下哦，要不然汤底就不香，紫菜口感就没那么爽口啦~还有自己做了鸡蛋皮，感觉更好吃哦～

菜谱创建时间：2014-10-29 15:08:59