简单快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread

作者： 熬大夜的

最近买了一袋coconut flour，准备做曲奇面包～用椰子粉代替面粉，虽然脂肪多了那么一点点，但真的是low carb，我觉得比较适合减脂增肌的时候代替普通面包来吃，而且椰子粉的蛋白质和fibre含量都很高，用来做面包什么的真是巨香巨香啊！！总之就是非常好的一种原料啦！做法也是毫无技术含量的简单。。。就是把原料们混合。。混合。。再混合。。

用料

• coconut flour 1/2 cup
• 鸡蛋 2个
• 枫糖浆（或蜂蜜） 1/4 cup
• 白砂糖 15g
• 无糖干椰丝碎 1/2 cup
• 盐 一小撮
• 香草精 1/2 teaspoon
• 肉豆蔻粉 1 teaspoon（我没有没加）
• 无糖酸奶或椰子酸奶 1 cup
• 无盐黄油 15g
• baking soda 1 teaspoon
• 柠檬皮屑 1个柠檬的量
• 低粉 30g

简单快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread的做法步骤

步骤 1

先把烤箱预热到175度！

步骤 2

coconut flour（过筛）和低粉，椰丝碎，柠檬皮碎，肉豆蔻粉，小苏打混合均匀，加入打散的鸡蛋液混合均匀

步骤 3

酸奶和枫糖浆混合均匀，然后倒入2中拌匀

步骤 4

然后再加入香草精拌匀，盐拌匀。。这里的面糊还是比较稀的，比较好拌~

步骤 5

将拌好的面糊倒入16cm*6cm的长方模具（抹好油垫好油纸！），放入预热175度的烤箱～先烤30分钟，然后盖上锡纸再考10分钟！（我的模具比较大所以做出来比较扁。。）

步骤 6

烤好啦～凉后切厚片～然后抹上黄油～omg！！～

简单快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread的小贴士

过程巨简单所以我觉得没有什么可再交代的了！

菜谱创建时间：2014-10-29 12:30:13