用APP打开

杏仁飘香的蔓越莓曲奇

1194人浏览 34人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: vacuole
充满杏仁香味儿的蔓越莓曲奇,更加健康有营养。如果喜欢这款饼干,又不想自己动手,或者你家的烘焙工具不够充分,那么到我的淘宝手工饼干店购买就可以啦,关注我的下厨房,凭截图,即可享受包邮哦,快来吧http://shop34324647.taobao.com

用料

杏仁飘香的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

按照配方准备材料

步骤 2

将黄油软化,打散(无须打发)

步骤 3

加入砂糖和盐

步骤 4

搅打均匀

步骤 5

分两次加入20g蛋液,没加一次,搅打均匀,再加下一次

展开全部
步骤 6
步骤 6

打到成细腻的脂状

步骤 7

加入香草精

步骤 8

继续搅打均匀,此时黄油已经微微打发的状态

步骤 9

将面粉、杏仁粉过筛2次,加入到已打好的黄油中

步骤 10

用刮刀将上一步的材料混合成均匀面团

步骤 11

加入蔓越莓干

步骤 12

用刮刀混合均匀即可

步骤 13

在模具中铺上保鲜膜,然后将面团压入模具,整成长方体

步骤 14

提拉保鲜膜,拿出整好形的面团,放入冰箱冷冻1小时以上

步骤 15

面团全部冻硬之后,取出

步骤 16

打开保鲜膜,用到切成厚度均匀的薄片

步骤 17

码放到烤盘中,放进烤箱(烤箱提前预热至170-175°C,烤15分钟左右,根据切的厚度,烤的时间进行相应调整,注意观察),烤至微黄即可

步骤 18

取出后,放到晾凉架上彻底晾凉。建议尽快享用,冷藏保存。

杏仁飘香的蔓越莓曲奇的小贴士

本款饼干杏仁香四溢,不添加奶制品,对奶制品敏感的朋友们可以大胆尝试哦

菜谱创建时间:2014-10-27 22:57:04
打开App收藏