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泰式椒麻鸡

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作者: 坠入海的星
之前在外面餐厅吃过,觉得做法挺简单的,就自己做了,做法可能不一样,但本人觉得比外面餐厅的好吃!大家都试试吧! ^_^

用料

泰式椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿的骨头剔掉,留下一整块肉,用刀背打几下,原因是让鸡肉更嫩,把肉放入碗里加入料酒,盐,胡椒粉一点点,花椒粉一点点,用手抓一抓,腌20分钟左右,

步骤 2

这个时候来调面糊,取一个大碗,加入面粉和鸡蛋,水适量用筷子搅成粘稠的面糊,不要太稀,主要鸡肉能挂上面糊就行。

步骤 3

锅中倒入食用油,烧至7成热,把鸡肉拍上淀粉,再均匀的挂上面糊,下油锅炸,中小火炸至金黄色,外酥里嫩,捞出来,

步骤 4

切成小块,摆盘,淋上泰式甜辣酱!Y(^_^)Y

步骤 5

好了Y(^o^)Y,好吃!

菜谱创建时间:2014-10-27 13:25:10
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