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烤葡式蛋挞

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作者: hello奕奕
1、需要自己买半成品蛋挞皮,我在某宝买的,起酥分层很好,不次于自己做的。(为避免广告嫌疑,请自行搜索,不发链接,谢谢) 2、这个方子可以做12个蛋挞,我的蛋挞皮只有10个了,所以我倒的蛋挞水稍满些,正常是倒八分满即可。喜欢吃咖啡味的,可以在这个基础上加适量咖啡粉,做出来就是咖啡蛋挞了,也很好吃。

用料

烤葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮取出化冻

步骤 2

将淡奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,小火加热至砂糖融化时离火。放凉后加入蛋黄,面粉搅拌均匀。

步骤 3

将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,八分满即可。(因为我的蛋挞皮只有10个,所以我倒的稍满些)

步骤 4

烤箱220度预热10分钟,烤20-30分钟,蛋挞烤出漂亮的焦斑即可。

菜谱创建时间:2014-10-26 11:55:42
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