一杯有温度的热巧克力

作者： 下厨房用户_geqhb

天气冷了之后，最爱喝的就是热巧克力了，虽然外面的咖啡店也有量贩款出售，可终归是不如自己家的用料来的着实。最好喝的热巧当然要用最好的巧克力来做，推荐我最爱的法芙娜（Valrhona）巧克力，选85%可可含量的阿比纳的最好，因为够浓够香够味道。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 牛奶 2杯（250ml左右容量的马克杯）
• 法芙娜巧克力币 10块 约30克（85%可可含量的这款很苦，所以放得比较少，如果用别的可可含量低的巧克力，就要适量增加了。）
• 黄砂糖 10-20克（具体的量可以根据的口感增减）
• 盐 1克（要想甜，加点盐。）
• 香草精 几滴（没有可以不加）
• 棉花糖 5-6个（没有可以不加）

一杯有温度的热巧克力的做法步骤

步骤 1

用小锅，将牛奶倒入，巧克力切碎倒入，加糖加盐，小火熬煮，中间不停搅拌，熬到牛奶将滚未滚，巧克力已经完全融化时关火，滴几滴香草精。喝时可以加几颗棉花糖，味道更美妙。

菜谱创建时间：2014-10-25 23:23:05