鸡蛋洗干净和纸巾放入电饭煲,洒水让纸巾透湿,打下按饭键,跳闸后再闷两分钟,取出用放入冷水,待凉后剥壳备用;(前后三到五分钟)
剥壳后加入啤酒和白糖、酱油以及盐一起煮;煮干即可;想鸡蛋更入味,可以在鸡蛋上划几个口子。