红烧鲈鱼

作者： 香草00

我的做法可能和大家有点不一样，烫汁是直接淋在鱼上的，鱼肉外焦里嫩，好吃的很，嘿嘿，各位亲可以试试。

用料

• 新鲜鲈鱼
• 大蒜叶
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 红，青辣椒

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净鲈鱼，划几刀，用盐，料酒腌10分钟。

步骤 2

佐料切好备用。

步骤 3

锅下油，鱼下锅，煎至两面金黄捞出。

步骤 4

下姜，大蒜叶，辣椒爆炒，加生抽，在加点水调汁煮开，最后淋在炸好的鲈鱼上，哈哈，大功告成啦，很好吃哦，鲈鱼没刺，爽歪歪。

红烧鲈鱼的小贴士

我做菜都是用生抽提鲜的，远离味精哦！

菜谱创建时间：2014-10-24 21:40:38