酸菜、芹菜、姜蒜、切末
用开水把丸子煮熟
锅里放油,放人酸菜姜蒜末,一点郫县豆瓣,一点白糖炒香,然后倒入丸子让它煮一会儿入味
煮丸子的时候就调汁,一搽匙醋、一点老抽、然后鸡精味精一点、芡粉适量调成汁,等丸子差不多入味了倒入调味汁再放入芹菜末,起锅装盘,最后撒上葱花就OK了