超轻松手工揉面出膜

作者： 吃货为了吃

跟着我做，出膜--搜易贼~~~

用料

• 高粉 280克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 鸡蛋 两个
• 糖 60克
• 牛奶 80克
• 黄油 60克

超轻松手工揉面出膜的做法步骤

步骤 1

将面粉酵母混合，加入一半牛奶用筷子搅成絮状，鸡蛋糖盐一起放入，揉面！把面粉都倒到操作台上，一点一点加牛奶揉匀如图

步骤 2

注意手法，手腕处使力，向前搓

步骤 3

这样搓出去，用刮刀刮回来，再搓再刮

步骤 4

黄油也是慢慢分次加入，我三次加入的，如上图又揉又搓

步骤 5

搓搓搓，刮刮刮，不用摔面，不用打的，

步骤 6

搓几分钟后用刮刀切下检查，没出接着搓，最多十分钟出膜，简单吧！

超轻松手工揉面出膜的小贴士

操作台清洗干净哦！糖盐不要和酵母放一起，用常温的牛奶就可以。热的会在揉面中是面团发酵更快的

菜谱创建时间：2014-10-24 09:25:47