生姜洗干净,不用很多的
生姜拍碎!一定要拍,因为生姜细胞壁比较厚,不拍碎没有药效
拍碎之后,稍微剁碎下
将生姜入锅,再加一碗水!然后,大火煮开,煮开后转中小火煮3~4分钟
掀开锅盖,闻到明显的生姜气味之后,放红糖
待红糖全部融化了,最后关火
1、红糖最好煮一下!许多人说红糖里面矿物质很多,不适合煮开,其实,红糖被打开之后,因为其本身湿润的性质比较容易滋生细菌。直接吃或者用温水泡红糖非常容易引发肠胃问题,小则呕吐拉肚子,大则食物中毒!我曾经就因为吃了温水泡的红糖茶而上吐下泻过!所以红糖最好煮开杀菌! 2、红糖最好选义乌红糖、云南红糖、广西红糖这些比较优质的红糖,单尝起来都特别鲜美。 3、生姜千万别晚上吃,最好上午或者下午喝