黄豆粉蔓越莓司康

作者： °小囧甯

方子改良自小白的无蛋奶版蔓越莓司康，用黄油和牛奶替换了原来的玉米油和水，给黄豆粉增香一些。刚出炉的司康会有点苦，放凉就很香啦。健康的一款小点心。

用料

• 低筋面粉 140g
• 熟黄豆粉 60g
• 盐 一小撮
• 细砂糖 40g
• 牛奶 80g
• 黄油 60g
• 泡打粉 1tsp
• 蔓越莓 适量

黄豆粉蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

黄油切丁冷藏。

步骤 2

蔓越莓切丁。

步骤 3

糖，面粉，黄豆粉，盐过筛。

步骤 4

黄油丁放入过筛的粉类，用手搓成粗粒状。

步骤 5

加入蔓越莓，分次加入牛奶混合，揉成团。

步骤 6

擀成约1-2cm厚的面团，用模具压花，刷上蛋液，200°C烘烤20分钟即可。

黄豆粉蔓越莓司康的小贴士

厚度看自己喜欢，我喜欢小小的薄薄的酱紫吃一块罪恶感不会多= =|||我用牛奶没有用淡奶油，淡奶油会带来更香醇的口感和味道但是会肥。。。

菜谱创建时间：2014-10-22 08:59:03